莴笋炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：适量
莴笋 ：适量
葱 ：适量

辅料

豆瓣酱 ：适量
花椒，姜丝 ：少许
盐 ：少许
味精 ：适量

具体步骤

1. 猪肉煮熟，沥干，切成薄片待用，莴笋削皮，切片，用盐腌制备用，葱切段

2. （根据肉的肥瘦）加油或不加油，待肉微微发黄后加入豆瓣酱，姜丝，花椒

3. 翻炒一会后，加入莴笋，葱段，味精

4. 起锅装盘

烹饪技巧

起锅时可勾芡