肉炒莴笋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 莴笋去皮切片，瘦肉用盐、料酒、淀粉及油腌一下，少许胡萝卜切片，葱姜蒜切碎备用。

2. 起锅，先将肉滑至断生捞出备用。

3. 葱姜蒜炝锅。

4. 先放入胡萝卜煸炒出色。

5. 再加入莴笋同炒，少淋些水。

6. 放入盐、糖及鱼露，水淀粉勾薄芡再滴几滴香油，就可以出锅啦！