家庭版仙草西米奶茶怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红茶（最好买有红糖香味的红茶） ：4
纯牛奶 ：250ml
水 ：250
白糖 ：20
炼乳 ：1汤勺
西米 ：一把
仙草 ：1罐

辅料

具体步骤

1. 开水煮沸，倒入茶叶，约30秒，有茶香出来，开水变红

2. 倒入纯牛奶，煮到锅边冒小泡，关火

3. 用漏网过滤掉茶叶渣和牛奶皮

4. 拌入炼乳和白糖

5. 在煮奶茶时为了节约时间，开始煮西米，水开放入西米，边煮边加开水，边搅拌，煮到西米变透明

6. 把仙草切成小块

7. 吃的时候拌入西米和仙草，美味的奶茶做好了

烹饪技巧

红茶最好买1000元/斤以上的茶叶，红茶越好味道越象红糖的香味，太次的茶叶煮不出那种香浓的味道