辣炒兰花蚌怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

兰花蚌 ：250g
芦笋 ：120g
炒辣椒酱 ：2大匙
九层塔 ：少许
鱼露 ：1茶匙
蚝油 ：1/2茶匙
酱油 ：1茶匙
糖 ：1/2茶匙
胡椒粉 ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

1. 将兰花蚌过油备用。

2. 芦笋切段。

3. 加水300cc，大火滚开后加入1茶匙糖，将芦笋汆烫后备用。

4. 热锅，加入少许油将炒辣椒酱爆香后，加入作法3处理过的材料及调味料。

5. 用大火快炒约1分钟，再放入九层塔起锅盛盘上桌。