乐乐自家菜-温拌北极蚌西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

北极蚌 ：适量
西兰花 ：两棵

辅料

芥末 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：两勺
糖 ：一勺半

具体步骤

1. 西兰花洗净，斩成小朵。

2. 北极蚌把肚子里的藏物洗净。

3. 锅里加葱姜烧开，先把北极蚌焯一下，时间不要过久，滚开即可，然后把西兰花焯了，在凉水里过一下，吃的是脆的。

4. 把焯好西兰花放盐用油泼一下，围盘子摆一圈，把北极蚌放到中间，在上面倒入芥末酱油汁。简单！

烹饪技巧

凉菜胃口受不了，温拌的菜比较适合我的胃口。