美味的栗蓉蛋黄酥怎么做好吃又简单
栗蓉蛋黄酥，很好吃的一道甜点。不知道大家是否有过亲自制作这道栗蓉蛋黄酥的经历，不要觉得很难哦，其实非常简单那的。只需要几种常见的材料加上上号的蛋黄这道甜点基本就完成一半啦。亲们想吃的话就看看我下面列出的简介吧，很简单的哦。
主料
猪油 ：500面条 ：300
低筋面粉 ：220
栗子 ：500
辅料
鸡蛋黄 ：240具体步骤
将买来的猪板油，用刀刮干净，切成小块；（尽量用刀刮干净而不选择水洗，如果实在刮不干净，可以用70度左右热水抓洗干净，然后充分沥干水分，或者可用厨房用纸吸干水分）
将锅烧热，倒入肥肉块，开大火，用铲子翻炒至水分全无，开始出油，将火转至小火；
每隔2分钟翻炒一下肥肉块，以免受热不均匀；大概熬至少7-8分钟左右，看到肥肉块已经完全出油，体积缩小，颜色焦黄，关火，将油渣捞出，将猪油略凉之后盛入耐热的容器中保存，完全冷却后入冰箱冷藏。
油渣用来炒青菜吃，非常美味，下面条也很不错。（备注：猪板油要买干净的，新鲜无腐臭气味的，建议大清早去购买，或者买冷柜的。熬猪油的时候要注意安全，不要让小孩子进厨房，熬猪油时小心有水溅入；心不在焉时候不要熬猪油。）
