美味的栗蓉奶油蛋糕卷怎么做好吃又简单
栗蓉奶油蛋糕卷是一款漂亮又美味的甜品，虽然制作有一点复杂，但是吃起来非常美味，香甜可口，软软的易消化，小朋友们都会很喜欢，营养搭配均衡，好看又好吃，可以做小零食，也可以做下午茶的甜品，健康又美味，加上牛奶，满满的奶香味而且还能补充蛋白质，吃起来非常香，外形也好看。
主料
低筋面粉 ：200鸡蛋 ：100
牛奶 ：80
白砂糖 ：70
辅料
栗子仁 ：100奶油 ：100
具体步骤
1.蛋黄加入12g细砂糖、蜂蜜25g
2.用打蛋器打至颜色略微发白
3.蛋白分三次加入54g细砂糖
4.打至湿性发泡
5.将1/3打发好的蛋白霜加入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀
6.加入过筛后的低筋面粉，翻拌均匀
7.加入剩下的蛋白霜定型半小时以上
8.继续翻拌均匀
9.牛奶和黄油加热至70度
10.加入到面糊中拌至面糊呈现光泽即可
11.将面糊倒入铺了烘焙纸的烤盘中，轻震几下震出大气泡
12.放入预热180度烤箱， 烘烤13分钟
13.烤完取出冷却后，把蛋糕四周切整齐
14.准备夹馅：我用的袋装的栗子仁，用搅拌棒打成栗子蓉
15.100克淡奶油加10克砂糖用打蛋器打至有纹理
16.加入栗子蓉
17.再次打匀即是栗蓉奶油馅
18.均匀抹上打发好的栗蓉奶油馅
19.用油纸慢慢卷起，放冰箱冷藏定
20.切段，用水果装饰一下即可
