准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟我们路过蛋糕店,总能看到各种美丽的蛋糕,让我们很是心动。其实在家里面也是可以自己动手做蛋糕的呢。栗蓉坚果可可蛋糕,有栗蓉和坚果,使得整个可可蛋糕的味道更加多样,更加丰富,整个味蕾都得到了更大程度上的满足。小孩子会很喜欢的。
主料
低粉 :
50可可粉 :
10 蜂蜜 :
25 辅料
淡奶油 :
适量熟栗子仁 :
适量 具体步骤
蛋黄中加入蜂蜜和12克砂糖搅打发白
蛋白里分三次加入54克砂糖打发至湿性发泡
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
再把面糊倒回剩下的蛋白霜里继续翻拌均匀
黄油和牛奶加热至70度左右后慢慢加到可可面糊中,边加边搅拌
撒上一点可可粉、熟的松软、开心果碎即可