![家常南瓜烧牛肉怎么做好吃又简单]( "家常南瓜烧牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
牛肉 ：
300 南瓜 ：
300 辅料
小葱 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量辣皮子 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量 八角 ：
适量 具体步骤
![家常南瓜烧牛肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常南瓜烧牛肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.牛肉切成大小均等的块状
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2.南瓜切块，其他配料切好待用
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3.锅内适量水烧开放入牛肉焯下水
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4.另起一锅倒入适量油加入冰糖烧出焦糖色，倒入牛肉块翻炒
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5.放入辣皮子、葱姜、八角、料酒
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6.兑入适量水
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7.加盖炖至牛肉软烂
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8.放入南瓜继续炖制
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9.南瓜炖至自己喜欢的软烂程度即可出锅
烹饪技巧
南瓜宜选用较老的来炖，味道会更好的，牛肉多炖炖口感也会更好。
