酥皮蛤蜊浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

洋葱粒 ：适量
面粉 ：50
蘑菇 ：5朵
蛤蜊 ：20个
早餐火腿片 ：3片
黄油 ：30
玉米油 ：适量
酥皮 ：若干片

辅料

盐 ：适量
黑胡椒 ：适量
千里香碎 ：稍许

具体步骤

1. 10g黄油加适量玉米油把洋葱丁爆香，蘑菇片翻炒

2. 黄油加适量玉米油把高粉炒黄。

3. 蛤蜊汆熟，挑肉后，汤水静置（等会浓汤时可以用，静置后下面有沙可以沉淀不要）

4. 黄油炒好的高粉慢慢加入蛤蜊汤（水分不够再加水），搅合成无颗粒糊汤，加入蛤蜊肉，蘑菇、洋葱粒，千里香碎，早餐火腿片粒

5. 稍微烧5分钟、稍放凉后放入烤杯，盖上酥皮

6. 烤箱预热180度，30分钟，酥皮鼓起金黄取出