怎样炸土豆丸子才能外酥里嫩

油温7成热，中火炸至表面金黄即可。土豆丸子是由土豆作为主要原料，添加鸡蛋、食用盐、花椒粉、面包糠等辅料制作而成。炸土豆丸子的时间不宜过长，以免土豆丸子口感变硬。炸好的土豆丸子可以单独吃，也可以蘸着番茄酱、沙拉酱、辣椒酱等佐料一起吃。