DIY-黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：2根
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
白砂糖 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备材料。

2.鸡蛋打散，加少许盐，少许白糖搅拌均匀。

3.黄瓜去皮，切片待用。

4.葱切片。

5.锅内下油，油热调小火，倒入蛋液，嫩炒出锅。

6.重新下油，爆香葱花，倒入黄瓜片翻炒至断生，加半勺盐。

7.再将炒好的鸡蛋倒入，翻炒片刻出锅。

烹饪技巧

打散鸡蛋的时候，加点糖鸡蛋更嫩。这道菜重在清淡爽口，调料简单就好。