俄式红菜汤（苏伯汤）的做法 俄式红菜汤（苏伯汤）怎么做

“儿时的味道，因为喜欢喝汤，做的比餐厅里的汤多”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

俄式红菜汤（苏伯汤）的做法步骤

• 1、牛肉胡萝卜土豆切条，包菜洋葱西红柿切块

• 2、开水中倒入少许料酒，将牛肉倒入，煮沸撇沫煮5分钟。将牛肉捞出放到高压锅里炖十分钟，可加葱姜蒜等调味。

• 3、炒锅里倒入油，翻炒头豆和胡萝卜至变色

• 4、再倒入洋葱翻炒2分钟

• 5、翻炒包菜至变色

• 6、炒锅倒入少许油炒番茄至出汁

• 7、将土豆胡萝卜包菜番茄倒入炖锅里煲15分钟

• 8、炒锅倒入少许油将蕃茄酱翻炒下，番茄酱可多放点，因为给小孩子喝，蕃茄酱放的绝少

• 9、将番茄酱倒入炖锅里，加适量的盐，即可出锅了

小窍门

砂锅味道会更好，因为晚餐想节约时间，用了高压锅，味道也很好，宝宝很爱喝，说肉也很香。