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酥香干煸刁子鱼怎么做好吃又简单

酥香干煸刁子鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

干煸刁子鱼属于一道非常普通的家常菜,制作非常的简单,制作的辅料非常的多,所以刁子鱼的味道非常的好吃,吃着就非常的开胃,制作的辅料多,所以成功的掩盖了刁子鱼身体里面的腥臭,反而更加的鲜香有味道,吃起来酥酥脆脆的,还能当零食吃。

主料

胡椒 :1勺
油盐酱 :适量
味精 :1小勺
白糖 :1勺
刁子鱼 :400
葱姜蒜 :各1个
花椒20粒

辅料

干红辣椒 :5个
醋 :2勺

具体步骤

酥香干煸刁子鱼怎么做好吃又简单 第2张

1.将新鲜鱼处理好,加盐,胡椒,花椒油腌制一小时晒干

酥香干煸刁子鱼怎么做好吃又简单 第3张

2.备好作料

酥香干煸刁子鱼怎么做好吃又简单 第4张

3.锅中入油和姜末

酥香干煸刁子鱼怎么做好吃又简单 第5张

4.鱼摆放好锅中

酥香干煸刁子鱼怎么做好吃又简单 第6张

5.炸制一面金黄翻面

酥香干煸刁子鱼怎么做好吃又简单 第7张

6.翻面后再加入一次油,加花椒,辣椒蒜和鱼一起炸

酥香干煸刁子鱼怎么做好吃又简单 第8张

7.炸到两面金黄入鸡精,胡椒再入白糖,醋起锅

酥香干煸刁子鱼怎么做好吃又简单 第9张

8.撒上葱花即可,酥酥的香香的

酥香干煸刁子鱼怎么做好吃又简单 第10张

9.晒晒

烹饪技巧

鱼不要太炸焦否则不好吃哦