准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟豆腐干是将豆腐进一步脱水压干后,进行熏制等处理增加其他风味。豆腐干保留了豆腐本身的绝大多数营养素,蛋白质含量非常高,脂肪中有丰富不饱和脂肪酸,同时还引入了一些酚类物质等。香辣干煸豆腐干属于重口味的一道菜,是非常下饭的。
主料
豆腐干 :
300 胡萝卜 :
1根 辅料
盐 :
2烤肉料 :
5植物油 :
30郫县豆瓣酱 :
适量 具体步骤
1.豆腐干切成三角形。
2.胡萝卜切成菱形片。
3.油热,加郫县豆瓣酱煸炒。
4.加胡萝卜。
5.倒入豆腐干。
6.加入盐和烤肉料煎炒。
7.翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
无