香椿芽水炒后能否保存

可以。因为香椿芽一旦被采摘之后，里面的含有的硝酸钠的成本比较高，所以平常会选择用水焯过一遍后，降低硝酸钠被食用的伤害。香椿芽用水焯过一遍后，用保鲜袋密封后，放在冰箱的冷冻层进行保存，这样可以保存香椿的新鲜和随吃可以随时解冻即可。