「首发」卷饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面团 ：150

辅料

盐 ：适量
香菜 ：适量
油 ：适量
味极鲜酱油 ：适量
竹笋 ：适量
肉丝 ：适量

具体步骤

1.竹笋切丝，用盐水焯一下，捞出备用。

2.热锅凉油，油热后放入肉丝煸炒。

3.再放放入竹笋丝。

4.倒入酱油。

5.出锅前放香菜，把菜盛出备用。

6.和好的面揪成适中的剂子。

7.三个一组，全都均匀的抹上油，然后叠加在一起按扁。

8.最后擀成一张圆饼。

9.放入平底锅。

10.烙至两面金黄。

11.把烙好的饼一张张揭开。

12.取一张饼，放入炒好的笋丝，卷起。ok。

烹饪技巧

1.饼也可以一张张擀，也可以一次擀好几张，但一定要放油来防止粘连。2.肠胃不好的人要少吃，因为这个是死面的饼，不易消化。3.烙这种饼不需要锅子抹油。