开胃的榨菜炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

米饭 ：1碗

辅料

葱花 ：适量
青菜 ：适量
榨菜 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：适量
火腿肠 ：适量

具体步骤

1.准备所需食材；

2.鸡蛋打散在碗内，加入适量盐，少量料酒，油热后，倒入鸡蛋，炒成鸡蛋块；

3.油烧热后，加入葱花，炒出葱香味，加入青菜；

4.加入榨菜；

5.加入火腿片；

6.加入鸡蛋块；

7.加入剩米饭翻炒一会，加入适量食盐。

烹饪技巧

海洋小贴士：1、炒饭最好用隔夜剩米饭，才会炒出粒粒分明的米饭；2、榨菜带有咸味，少放一些盐；3、鸡蛋里加盐，料酒是为了使鸡蛋味道更好。