下饭开胃酸菜炒豆干怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸菜可以说是东北地区的居民家家都有并且人人都爱吃的一种食品，它之所以这么受欢迎不仅是因为它酸酸的口味无论和辣椒还是盐都能炒出美味，最重要的是它几乎和任何食材都能和谐的搭配到一起，比如说这道酸菜炒豆干，简单朴实的豆干因为有了酸菜整个风味都变得大为不同了。

主料

酸菜 ：300
豆干 ：200

辅料

盐 ：10
干辣椒 ：5

具体步骤

1.将香干放在案板上切开，待用。

2.鸡蛋打散备用

3.热油锅中倒入番茄煸炒出汁

4.加入笋干和适量清水煮沸

5.调味炒匀，即成。