开胃下饭菜-空心菜炒肉末怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

空心菜梗 ：150
瘦肉 ：150

辅料

蒜末 ：小量
郫县豆瓣酱 ：1小勺
生抽 ：少量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 空心菜摘去叶子，留嫩梗。洗净。

2. 将菜梗切成1厘米小段。

3. 瘦肉洗净剁成肉末。

4. 准备蒜末和豆瓣酱。

5. 热锅下油，将蒜末爆香。

6. 倒入瘦肉末，炒至7分熟。

7. 倒入切好的空心菜梗。

8. 倒入菜梗，炒1分钟后倒入豆瓣酱。炒拌均匀，试咸淡，如果淡了可以加点生抽。再炒1分钟既可出锅。（豆瓣酱有盐份）

9. 出锅了，好香喔！绝对的下饭菜！用于佐粥、拌面、拌粉都很赞喔！