自己做的苦瓜煎蛋饼怎么做好吃又简单
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
苦瓜 ：
半根 鸡蛋 ：
3个 胡萝卜 ：
半根 辅料
酱油 ：
适量油 ：
适量 红辣椒 ：
1根盐 ：
适量鸡粉 ：
适量 具体步骤
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1.准备好食材。
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2.苦瓜切薄片、胡萝卜切碎、红辣椒切碎。
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3.苦瓜用盐腌制10分钟。
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4.鸡蛋加进少许酱油搅拌均匀。
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5.下油锅，把胡萝卜炒至六、七成熟。
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6.加进苦瓜翻炒。
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7.再加进红辣椒。
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8.加进少许鸡粉调味。
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9.最后倒进鸡蛋液，煎至熟透，即可。
烹饪技巧
用盐腌制过的苦瓜，煎至过程不会出水。
