#梅太厨房#苦瓜煎蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:5分钟

主料

苦瓜 ：适量
鸡蛋 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

薄荷叶 ：适量

具体步骤

1. 苦瓜洗净去瓤去头尾切薄片加少许盐静置5分钟

2. 鸡蛋加盐加料酒调匀

3. 苦瓜挤去多余水分放入微波炉加热2分钟

4. 蛋液与苦瓜、胡萝卜碎、洋葱碎混合均匀

5. 热锅下少许橄榄油均匀刷于锅底，倒入混合后的蛋液，转小火煎至两面焦黄即可，最后摆上薄荷叶 即可。