蜂蜜冰糖雪梨酱怎么做好吃又简单
蜂蜜冰糖雪梨酱十分有利于养生，其中雪梨的营养十分丰富，用以制作成各种不同的菜肴，与此同时，搭配蜂蜜的口感也是十分不错的，蜂蜜的金黄的颜色让这道菜肴十分好看，让人食欲大增。这道菜烹制出来蜂蜜的香味让 这道菜肴闻起来就十分诱。
主料
柠檬汁 ：30梨 ：1500
冰糖 ：300
辅料
蜂蜜 ：30具体步骤
1.给梨削皮～切成这样的小块 越小越好～
2.放入老冰糖 戴上手套给梨做一次全身按摩 揉捏！
3.用保鲜膜盖上腌制6小时～
4.放入铝锅或者不锈钢锅熬煮～
5.因为腌过的梨汁会出大量水份 可以先开大火蒸发水分 等水分差不多只剩粘稠的果胶了 转小火 将柠檬汁倒入～再熬四五分钟即可
6.熬好的雪梨酱并不是像别的果酱一样只有果肉 而是有厚厚的果胶～果胶也可以滤出来一点等熬别的果胶少的果酱时投入 帮助凝固 颜色微黄 通透即可～
7.凉透的冰糖雪梨酱罐装～上面再浇一层刚好封住果酱的蜂蜜 静置一天 即可食用～食用之前用勺子或搅拌棒搅打均匀 泡水饮用 配酸奶 面包 蛋糕都可～
8.成品～
1、梨一定要选用肉质比较细嫩的熬出来的口感会比较好。2、用老冰糖风味更佳。3、一定要等果酱凉到30度以下装罐封蜂蜜因为蜂蜜一旦接触40度以上营养就没有了。
