家常菜苦瓜煎蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个
苦瓜 ：1根

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：2瓣

具体步骤

1.苦瓜切薄片后改刀切碎，大蒜切片

2.鸡蛋磕入碗中打匀备用

3.苦瓜丁一起放鸡蛋碗里搅拌，放入盐，胡椒粉

4.锅内热油，把搅拌好的苦瓜蛋液倒进锅内煎，煎黄后把它番过来再煎好就可以出锅了

烹饪技巧

要掌握好火候，不然蛋很容易糊了