自己做的小蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：70
牛奶 ：6勺
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.首先准备的用具有打蛋机，称，几个盘子，鸡蛋过滤器。用这些材料先把奶油，和面粉都做好先。

2.然后把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋清是用来做奶油的。而蛋黄是搅拌面粉用的。

3.分好后，先做蛋清的。放一勺糖。为了显出甜味放一点盐下去。

4.然后用打蛋机打蛋大约15分钟左右

5.要做到全部蛋清都打成海绵的感觉。

6.用称量好面粉的分量。

7.把70G的低筋面粉倒入刚才盛蛋黄的盘子中，加入两勺砂糖，加入六少牛奶。

8.用打蛋机搅拌面粉至全部均匀。全部做好之后，就放入进入烤箱的盘去。烤箱180度预热，然后再放进去，20分钟就OK了。

烹饪技巧

最重要的地方就是奶油地方。一定要打到蛋清都变成软绵绵的泡泡状才可以的喲。怎样去测试是否可以？倾倒盘子奶油不容易掉地下这就算成功了。