自己做的橙香小蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜橙 ：1个

辅料

黄油 ：65
泡打粉 ：1/2小勺
鸡蛋 ：40
低筋面粉 ：100
白砂糖 ：50

具体步骤

1.将鲜橙洗净外皮！

2.放入锅中煮开再转小火大约半小时！

3.煮至能用一根筷子轻松插入橙皮即可！

4.将煮好的橙子连皮切成小块备用！

5.切好的橙块放入料理机中打碎！

6.称取出90克橙子泥备用！

7.鸡蛋回温后打散备用！

8.黄油软化加入白砂糖！

9.用打蛋器将黄油打至松散！

10.分三次加入散的鸡蛋液，每加一次都要混合均匀！

11.待黄油打至轻盈的状态时，加入备用的橙泥！

12.混合均匀！

13.筛入低筋面粉和泡打粉的混合！

14.混合成均匀的面糊！

15.放入模具内，7成满就可以了，不要太多！

16.烤箱预热190度上下火中层20分钟！

17.待表面金黄时出炉即可！

烹饪技巧

橙泥我没有弄得很碎的那种，有一点点的小颗粒也很有风味！烤的时间可视各人烤箱的脾气调整，我的火候时间好像稍长了点，有点过黄了，不过表面脆脆的儿子很喜欢吃！