自己做的盆栽小蛋糕杯怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

巧克力 ：1块
糖 ：70

辅料

水 ：50
油 ：50
鸡蛋 ：4个
低筋面粉 ：80

具体步骤

1.蛋清蛋黄分开

2.蛋白分次加入50克白糖打至硬性发泡

3.蛋黄加入20克，打至颜色变白，分两次放入油，每一次都要搅打至油和蛋黄糊糊充分融合，加入水和低粉，翻拌均匀

4.蛋黄糊糊和蛋白糊糊分两次拌匀

5.把拌均匀的糊糊装入纸杯，震出气泡

6.放入预热好的烤箱，180度烤20分钟，出炉倒扣

7.放入预热好的烤箱，180度烤20分钟，出炉倒扣

8.巧克力用刀刮出碎末

9.把巧克力碎洒在蛋糕上，插上装饰花即可

烹饪技巧

蛋糕一定要冷却再撒巧克力碎，巧克力碎越薄越好。