在家自己做个奶油小蛋糕吃吃吧图解
周末在家搜索了一下冰箱的材料,决定做这个奶油小蛋糕,还加了一点烘焙用的巧克力豆增加口感,纯纯的奶油加上嫩嫩的蛋糕,一口下去又能咬到一颗颗的巧克力豆,满嘴都是幸福的味道哦,而且还可以随意在蛋糕上DIY自己喜欢的图案。
主料
鸡蛋 :3个低筋面粉 :75g
砂糖 :75g
辅料
淡奶油 :200g白糖 :20g
巧克力豆 :适量
详细步骤:
第一步
鸡蛋打入厨师机的盆中,放入白砂糖。
第二步
高速搅打到体积膨大,颜色发白
第三步
转低速搅打到细腻
第四步
筛入低筋面粉
第五步
搅拌到没有干粉
第六步
倒进准备好的纸杯里
第七步
烤箱170度烤25分钟
第八步
烤好后放一边
第九步
200克奶油加20克白糖放厨师机里面,打开3档开始打发
第十步
打发的奶油倒入裱花袋里面
第十一步
手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面,撒上巧克力豆