家常虾仁炒年糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾仁 ：50
年糕 ：150

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
棉白糖 ：适量
食盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备食材，友友们准备的时候各食材可加量，因为就我和孩子吃，吃不了多少就往少里面炒的。

2.锅中加油，油热后，葱和姜爆香。

3.加入虾仁，翻炒。虾仁有点回缩之后，加入年糕翻炒。

4.翻炒一下，放入年糕后要勤翻炒，因为年糕容易糊锅。

5.依次加入盐、糖、生抽、料酒。每次加入一种料的时候，都要翻炒一下再加入另一类料。

6.倒入少量的水，大火收汁，汁收差不多的时候，加入鸡精，调匀出锅。

7.真真的喜欢年糕的味道，但是年糕不易吃多，不好消化。

烹饪技巧

1、年糕不易吃多，不容易消化。2、虾仁最好去一下虾线。