![四溢的珍珠丸子怎么做好吃又简单]( "四溢的珍珠丸子怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
圆糯米 ：
500 五花肉 ：
250 辅料
油 ：
10ml 荸荠 ：
50味精 ：
5盐 ：
10葱末 ：
10生姜末 ：
5糖 ：
10 胡椒粉 ：
5 具体步骤
![四溢的珍珠丸子怎么做好吃又简单 第2张]( "四溢的珍珠丸子怎么做好吃又简单 第2张")
1.提前半天泡圆糯米，控干水
![四溢的珍珠丸子怎么做好吃又简单 第3张]( "四溢的珍珠丸子怎么做好吃又简单 第3张")
2.肉馅里加葱姜末
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3.荸荠切粒
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4.将荸荠粒放入肉馅里调味，盐，味精，糖，少许胡椒粉，这样就行了，少放调料，千万不能放酱油，拌时一个方向搅拌，可加点水，搅上劲
![四溢的珍珠丸子怎么做好吃又简单 第6张]( "四溢的珍珠丸子怎么做好吃又简单 第6张")
5.搓丸子表面滚上糯米
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6.先弄一个试试
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7.弄好后装盘
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8.上锅蒸四十分钟就ok了
烹饪技巧
拌馅的时候注意千万不能放酱油，拌时一个方向搅拌。
