家常「素烧花菇」怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花菇（就是菌盖上布满花纹的那种蘑菇）半斤左右。 ：适量
葱花 ：适量
姜末。 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：30mL。
醋 ：20ml。
水淀粉 ：20ml。
鸡精 ：一小勺。
黑胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. Step1:首先将花菇在淘米水中浸泡10分钟，为了去除菌盖下面的泥沙，然后将花菇的菌柄去掉，用小牙刷把菌盖背面缝隙里的泥沙洗干净。

2. Step2:花菇，斜刀切1-5厘米厚的片儿。

3. Step3:热锅，放油20ml左右，待油温6成左右放葱花，翻炒几下，倒入切好的花菇片儿，翻炒1分钟左右，然后依次放入酱油、醋、50ml左右的水，然后盖锅盖，咕嘟5分钟。

4. Step4:水收的还剩三分之一的时候，放姜末，放入一点点的白糖，看花菇都上色了，放入鸡精，如果觉得不咸，放一点盐，根据个人口味，可以放一些黑胡椒粉。

5. Step5:水淀粉勾芡，出锅。