妈妈教我做蒜蓉扇贝的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

扇贝 ：700

辅料

葱 ：15
红尖椒 ：10
大蒜 ：5
食盐 ：4
花生油 ：15

具体步骤

1扇贝洗净外壳，剖开，留一半壳；

2将留在贝壳中的贝肉洗净，去肚、线、沙等杂质，剞二三刀，排列在大盘上；

3洗净的贝肉连同贝壳上旺火笼屉蒸2分钟；

4葱去根须，洗净，取葱白切丝；

5锅置旺火上，倒入花生油烧热后入蒜茸煸出香味时，入葱白丝、红辣椒丝用精盐、味精调味后，淋到每只从笼屉取出的扇贝上即成。