妈妈教我做腌制蒜头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大蒜 ：2个
柠檬 ：半个

辅料

白醋 ：70
尖红辣椒 ：1个
凉开水 ：适量
白糖 ：50

具体步骤

1.准备食材

2.大蒜一瓣一瓣掰开，去外皮，切掉顶部硬根。

3.尖红辣椒洗净切圈

4.将柠檬压出柠檬汁在碗内。

5.准备一个干净且无水份的玻璃瓶，将蒜与辣椒圈码入玻璃瓶内，倒入柠檬汁。

6.加入白糖。

7.玻璃瓶密封加盖，放置冰箱20天左右，即可开盖食用，平时放冰箱储存。

烹饪技巧

白醋要高浓度的。