妈妈教我做蒜香茄条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

长茄子 ：1个

辅料

味极鲜 ：适量
大蒜 ：适量
青椒 ：适量
凉拌醋 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.长茄子切成条入锅蒸熟

2.蒜切碎，（捣成蒜泥更好）

3.蒸熟的茄子放凉

4.用手撕成条状，放入蒜末

5.加入青椒丝、盐、味极鲜、醋拌匀

6.最后淋入香油即可

烹饪技巧

茄子选用比较嫩的，蒸起来会好熟，蒸的过程中如果不确定熟不熟，可以用筷子插一下看看，比较软就说明熟了