妈妈教我的炒牛肉的做法大全怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：2个
牛肉 ：400

辅料

葱姜蒜 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1 土豆切片，泡入清水中

2 牛肉切薄片，用生抽，老抽，蒜末，姜末，淀粉腌制

3 热油下锅，油稍多些，牛肉下去不急着翻炒，炸一会再翻面再炸，然后炒散

4 炒散后盛起，不宜炒太久

5 土豆下锅，只用刚才剩下的油，不用再加油了。炒一会儿加入适量的水，加锅盖炖煮一会儿。

6 土豆加水煮熟后加入牛肉快速翻炒，调如盐，糖

7 好了，美味无比

烹饪技巧

土豆和糖是绝配，糖不能省略