妈妈教我做腊八蒜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜 ：250

辅料

米醋 ：1包
冰糖 ：适量

具体步骤

1.准备好腌腊八蒜所需要东西，蒜、醋、冰糖、盛蒜的容器。

2.蒜去皮洗净后控干水份。

3.取玻璃容器装3/4蒜进去，加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就好了。

4.腌腊八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易变绿的。腌蒜用的容器不要用塑料的，选用口大一点儿的玻璃瓶，吃的时候好往外取。

烹饪技巧

整个过程中要无油无水。