家常黄豆炖猪蹄汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

黄豆炖猪蹄汤的做法很重要，火候的把握也极为的重要，喜欢的小伙伴可以去网上查教程，自己在家来炖来吃，滋补养颜也不为过，女朋友经常给我做来吃，她也喜欢吃这一道，味道也是非常好的，绝对的家常的黄豆炖猪蹄汤。推荐指数可以达到5颗星

主料

猪蹄 ：适量
黄豆 ：适量

辅料

姜 ：适量

具体步骤

准备猪蹄2只，切成大小合适的块；将猪蹄焯水备用。干黄豆需要浸泡一夜，有利于营养成分相互渗透。生姜一块备用。

猪蹄已经焯好水，放进砂锅中。

生姜削皮，用刀拍破放进锅中。

.加进泡发好的黄豆入锅。

.加入黄酒避除猪蹄的猪圈气。

放入几滴香醋。

所有原料放进砂锅中后，加入适量的水，水量最好淹没猪蹄。

大火煮开后转关小火炖3-4个小时，煮好后装进汤碗里再放盐。

撒进胡椒粉增香。

烹饪技巧

注意火候