家常黄豆炖猪蹄的做法怎么做好吃又简单
黄豆跟猪蹄放在一起炖汤喝，吃了对皮肤的保养真的有很好的作用，需要注意的是，其实黄豆可以不用浸泡很长的时间。我外婆教我的一招，把黄豆爆炒过再焖，黄豆不仅更易焖，而且焖出来的黄豆软软糯糯特别香！家常黄豆炖猪蹄的做法也很简单，食料很容易买到。
主料
猪手 ：适量黄豆 ：适量
红萝卜 ：适量
辅料
姜片 ：适量蒜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
将干黄豆提前泡发，约1小时（将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水，去掉血沫
炒锅里放入少量油爆香姜片和蒜粒以及豆瓣酱，放入猪蹄，翻炒至表皮金黄。放入其余的调味料，让每一块猪蹄都沾满酱料。
把浸泡过的黄豆沥干水，加入到猪蹄中，翻炒均匀
往锅内注入没住猪手的开水烧开，再把锅中的所有材料倒入到电饭锅中，并且放入红萝卜块，按下煮饭键，自动煮熟，即可上桌。
