营养猪蹄炖黄豆的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:1小时10分钟

为什么很多人都喜欢吃猪蹄炖黄豆呢？除了美味之外，营养是关键。猪蹄是可以和熊掌的营养价值相媲美的一道食材。大家最熟悉的就是猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤的好处当然不言自明。除此之外，这道营养猪蹄炖黄豆的做法相对简单，而且是一道端得上台面的大菜。

主料

猪蹄 ：1个
黄豆 ：100

辅料

姜 ：适量

具体步骤

先把猪蹄洗净，用刀剁开。

葱切段，姜拍碎。

锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下（去浮沫去腥）。

黄豆洗净，用水浸泡6小时。

淖好的猪蹄放入锅中。

倒入黄豆。

先放入葱段和姜。

放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。

放入适量水。

盖上盖，按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。

盛到盘中，就可以吃了。