菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

美味冬瓜炖排骨汤的做法怎么做好吃又简单

美味冬瓜炖排骨汤的做法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

冬瓜炖排骨汤的做法味道鲜香,营养价值十分的丰富,经过小火慢炖,汤里面的精华是非常非常的高哦。它的制作过程简单易操作,就是需要耐心等待。身体虚弱或者怀孕的妇女食用这道汤品是在合适不过的了。老人和小孩子都可以食用哦。不用担心哦。

主料

排骨 :400
冬瓜 :一块
海带 :适量

辅料

姜葱 :适量
八角 :适量

具体步骤

锅内煮开水加一勺料酒然后下洗净的排骨沸水,沸水后的排骨冲洗干净,将冬瓜和海带切片,

热锅倒入少许花生油,放入八角和葱姜煸炒出香味后放入排骨小火煸炒两分钟(这步很重要,只有这样才会熬出奶白的汤汁)然后再放入海带翻炒一会

将煸炒后的排骨海带倒入沙锅,再倒入适量的水大火烧开后改小火煲大约一个半小时

再放入冬瓜及适量的盐堡大约十分钟,香喷喷的奶白的汤就煲好,喝时碗内放几粒鸡精,再放点葱花或香菜味道会更好