爽口酸辣泡椒花生米怎么做好吃又简单
酸辣泡椒花生米是一种别具风味的爽口小吃。它吃法多样，风格变幻无穷，能炸着吃、生着吃。而泡椒花生更是酸辣鲜爽，唇齿留香，回味无穷。花生米营养丰富，去掉花生壳后的仁，是高能高脂的食物，含有各种丰富的微量营养素，如异黄酮、白藜芦醇等，能起保健作用，利于改善人体健康状况。
主料
鲜花生 ：1盘辅料
泡椒 ：1碗花椒 ：1小把
食盐 ：1茶匙
香叶 ：1小把
八角 ：1个
桂皮 ：1片
具体步骤
.花生米用清水浸泡1小时左右。开口容器中盛放适量开水，将适量的大蒜和泡椒切碎后放入，混合，冷却。用清水将浸泡后的花生米冲洗干净，锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料，大火煮开，中火煮20-30分钟。
煮熟后用漏勺将大料捞出。用凉开水冲一下花生米，冷却待用。泡椒水中放入适量花椒、胡椒粉，充分均匀后加入花生米。若水太少，可加入凉开水或矿泉水至没过花生米。用封闭容器装好后放入冰箱，一个晚上后就可以开吃。
