![80后煮毛豆怎么做好吃又简单]( "80后煮毛豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
11分钟 烹饪时间:
11分钟主料
毛豆 ：
2斤香叶 ：
8片干辣椒 ：
6个 花椒 ：
一小撮麻椒 ：
一小撮孜然粒 ：
一小撮大料 ：
2个葱段 ：
1段 姜 ：
两小块 辅料
盐 ：
10小勺糖 ：
1勺蔬菜精 ：
一小撮 具体步骤
1. 毛豆剪两头儿，多洗几遍，没有沙子土什么的，干净！
2. 锅中放水，水量要能没过毛豆，放入佐料，等开锅再放毛豆。放完毛豆再开锅，再下入盐，快出锅的时候加入糖跟蔬菜精。不要煮到毛豆面，稍微有点儿面的时候就关火。直到放凉再捞出。
3. 最后凉的热的都好吃！煮的时候开盖煮！刚忘说了
烹饪技巧
毛豆要剪两头儿，这样更入味，而且吃起来感觉心情就大好，哈哈哈！还有，水开了在煮毛豆，这样毛豆不黄。
