清脆爽口酸菜辣炒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸白菜是白菜腌制而成的一种食材，味道酸爽可口，清脆爽口。白菜是普通的大白菜，味道酸酸甜甜，与土豆丝搭配在一起，放入鲜红辣椒，风味独特，辛辣爽口，刺激味蕾，两种简单的菜品搭配在一起就成为了一道美味的酸菜辣炒土豆丝菜，与白米饭一起吃，是下饭良菜。

主料

土豆 ：200
酸白菜 ：50

辅料

油 ：适量
红辣椒 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：10ml

具体步骤

土豆削皮后切细丝，用冷水洗净土豆里的淀粉，淘到水清就可以了，浸泡3-5分钟。

酸白菜切细丝。

切碎，蒜瓣切末。

热锅凉油，放入葱花和蒜末炒出香味。

土豆丝沥干水份后倒入锅里，快速翻炒至土豆丝略微透明。

之后放入切好的酸菜丝和红辣椒丝翻炒。

炒到酸菜的水份渐少，淋入适量味极鲜酱油，炒匀即可出锅。

一盘酸辣可口的辣炒土豆丝就完成了。下米饭很美味哦！