经典烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:6分钟

主料

茄子 ：2
青椒 ：半个
西红柿 ：半个

辅料

八角 ：2
甜面酱 ：适量
白醋 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 茄子、青椒、西红柿去皮切成如图形状，茄子加少量盐杀一下

2. 挤干水分将茄子煎熟 盛出备用

3. 锅中加油放入八角炝出香味

4. 加入西红柿翻炒

5. 倒入茄子翻炒 分别加入适量甜面酱、白醋、酱油、料酒翻炒

6. 加入青椒翻炒 待青椒熟后出锅

7. 完成