芹菜水饺馅之芹菜豆腐末，饺子馅中的经典图解

说到饺子馅，大家毫无疑问的会想到白菜猪肉馅，韭菜鸡蛋馅饺子，毕竟这两种饺子馅很常见嘛，也很常吃，当然我也一样。不过今天可不是做这两种饺子馅哦，而是芹菜豆腐末，不知道你们有没有吃过，没有的话，我现在就把独家秘方分享给你们吧

主料

豆腐 ：一块
西芹 ：1把
鸡蛋 ：2个
小香肠 ：1根

辅料

生抽 ：少许
盐 ：适量

详细步骤：

第一步

芹菜叶洗净，下锅焯水，然后切碎

第二步

芹菜茎洗净切碎

第三步

香肠切丁

第四步

准备切好的豆腐块

第五步

鸡蛋打入芹菜叶中

第六步

拌匀

第七步

放入油锅中炒熟装盘

第八步

另起锅油，放入香肠，芹菜炒7分钟

第九步

再放入豆腐块

第十步

用铲子压成泥，炒匀，然后放入鸡蛋芹菜叶，加盐，生抽调味

第十一步

出锅

烹饪技巧：

喜欢吃辣的可以在饺子馅中加点辣椒酱