粤式生料粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

粤式生料粥是一种粤菜，它主要是用鸡肉，白粥做成的一道粥，它的口味有点甜，鸡肉中含有大量的营养，它也是我们经常食用的一种肉，它的口感很好，多食用也有利于健康，白粥主要是用大米做成的，大米是我们的主食，它含有较多的维生素蛋白质，人们经常用它做粥。

主料

新鲜鸡杂 ：200g
鸡蛋 ：1个

辅料

白糖 ：适量
米酒 ：适量
花生油 ：适量
白粥 ：1碗
姜丝 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将鸡杂切好。

2.放姜，糖，酒，生抽，姜丝，花生油稍腌制鸡杂。

3.白粥放锅里大火烧开。

4.粥烧开后，放鸡杂入滚粥内。

5.放花生油。

6.鸡杂一变色，即放盐调味关火将鸡蛋打散放入烫熟。

烹饪技巧

小贴士：煮生料粥最好是用沙煲煮，味道更好。喜欢放葱花的亦可加放葱花。