粤菜调料大全有哪些

不同的地区都拥有不同的特色美食，而美食的关键则是不同地区的调味品。那么，粤菜调料大全有哪些呢?下面就来为大伙儿介绍介绍一下粤菜地区那与众不同的调味品。

粤菜调料大全有哪些

1.蜀椒酒

将买来的50克蜀椒进行炒香，然后放置到变凉，变凉之后再加500克酒酿去浸1天左右这样子就是可以的了。蜀椒在炒出来之后可以增香容易出味道，在存放时间上面应该要长一些为好。

2.生姜水酒

先买来生姜500克，然后给碾成泥，再将姜装入到我们准备好的白茶包袋里面，之后扎牢封袋，放置到在碗当中，将绍兴酒倒入500克去将姜进行侵泡，在用的时候只要挤一下生姜水去进行调均匀就可以使用了。

3.水果汁

把150克的白砂糖、500克的茄汁，500克的鸡汁、还有就是2克的食盐、同样2克的鸡精、100克的糖酷都一起搅拌调均匀之后，就放置到锅里面烧开，等待糖都融解之后就成功了。

4.糖桨

放入麦芽糖浆30克到开水里面去融解，在制冷之后就可以添加15克浙醋、15克干淀粉、以及10克绍兴酒去进行搅拌，给搅拌成粘稠状态的就可以，这一此制作出来的糖桨份量仅是可以去作制1只脆皮鸡使用。

5.香肠汁

将买来的熟火腿一共500克，找来盅去盛放，再添加上我们煮好的汤1000克，放入到笼屉里面去蒸大约2钟头左右就会变得酥烂，之后再去掉漂油就可以了。

6.烧乳猪糖醋汁

将80克的麦芽糖浆、500克的白米醋、50克的浙醋、10克的糯米甜酒去搅拌调均匀，然后外加一些温融解这样子就做成功了。

以上关于这个粤菜调料大全有哪些?本文就介绍到这里了，在掌握了粤菜馆调料大全后，在我们的日常生活当中，大家也要去吃一些对于我们人体有益处的食物，有很多的食物不但有非常的有营养，在制作的时候也是简单方便的。