![家常菜咖喱牛肉丸怎么做好吃又简单]( "家常菜咖喱牛肉丸怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 ：
1个 牛肉末 ：
200 猪肉末 ：
100 辅料
葱末 ：
少许 洋葱 ：
适量绿尖椒 ：
适量盐 ：
适量高汤精 ：
少许姜末 ：
少许食用油 ：
适量红尖椒 ：
适量咖喱粉 ：
一匙 具体步骤
![家常菜咖喱牛肉丸怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜咖喱牛肉丸怎么做好吃又简单 第2张")
1.将牛肉与猪肉加入鸡蛋、混和，再加入少量的葱姜拌匀。
![家常菜咖喱牛肉丸怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜咖喱牛肉丸怎么做好吃又简单 第3张")
2.将肉馅搅打上劲后，入温水锅中氽成肉丸。
![家常菜咖喱牛肉丸怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜咖喱牛肉丸怎么做好吃又简单 第4张")
3.洋葱、红绿尖椒都切成小块备用。
![家常菜咖喱牛肉丸怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜咖喱牛肉丸怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅中放少量油，入洋葱炒出香味。
![家常菜咖喱牛肉丸怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜咖喱牛肉丸怎么做好吃又简单 第6张")
5.加入红绿尖椒略炒。
![家常菜咖喱牛肉丸怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜咖喱牛肉丸怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入咖喱粉炒香。
![家常菜咖喱牛肉丸怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜咖喱牛肉丸怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入适量水、放入少许高汤精，加入肉丸同煮。 煮沸后，加入盐调味出锅。
烹饪技巧
在牛肉丸中适量加入猪肉，可使氽出的肉丸不柴。
