家常菜咖喱肉末土豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：100
土豆 ：450
猪绞肉 ：150

辅料

咖喱酱 ：3勺
蒜片 ：5片
清水 ：1杯
水 ：0.33杯
砂糖 ：1勺
淀粉 ：1勺

具体步骤

1.锅内放一大匙油，放入猪绞肉用小火煸炒。

2.炒至猪肉明显缩小，油脂逼出来，盛出备用。

3.剩下的油，放入土豆块及洋葱块煸炒。

4.小火煸炒至土豆块表面金黄色。

5.加入，炒好的肉末及清水1杯。

6.加入咖喱酱或咖喱块，砂糖1茶匙。

7.大火煮开后，转小火加盖焖煮。

8.煮至剩1/4汤汁时，加入水淀粉勾芡后即可起锅。

烹饪技巧

1.煎土豆的时侯要用小火，并常常要翻动以免糊底。2.没有咖喱酱的，可以使用日式咖喱块，或是咖喱粉（但咖喱粉不含盐，需要适量加一些盐，及生抽调味，并多放些油）