家常咖喱牛肉双色菜花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

咖喱牛肉双色菜花这道菜是餐馆里面很有名的一道菜，其实在家中也可以学习制作这道菜哦。牛肉的香气十分浓郁，烧熟的牛肉看起来略有些发白，加一些酱油将颜色调一调。等到菜做的差不多熟了的时候就可以在里面撒上咖喱酱，这味道浓郁的不得了。

主料

卤牛肉 ：300
菜花 ：600
西蓝花 ：300

辅料

油 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
咖喱粉 ：适量

具体步骤

1.卤牛肉切小块；

2.西蓝花掰开小朵，洗净；

3.菜花掰开小朵洗净；

4.锅中加油，爆香葱花蒜片，下菜花和西蓝花炒；

5.炒至菜发软，加入牛肉，盐，咖喱粉，老抽炒匀；

6.加清水焖一会儿；

7.焖至菜成熟即可。

烹饪技巧

菜花多洗几遍，也可焯水后再炒；也可用鸡肉，猪肉炒。